Espaguetis al pesto con almejas
Paso a paso
- 1
Poner los berberechos en agua con sal y las almejas si son crudas las mías eran cocidas.poner las hojas de albahaca yo cogí 25 hojas de la maceta que tengo según lo fuerte que quieras el sabor así sale suave.poner en agua que se laven las hojas
- 2
Freír dos ajos a trozos, echar las almejas, los berberechos, y las gambitas echar sal,
- 3
Mientras en el vaso de la batidora, echar un ajo, aceite primero echar poco, el queso rallado, la albahaca, batir con la batidora, no tiene que quedar muy líquido así conforme veáis echar más queso si lo queréis más espeso y aceite. Podéis echar unas nueces si tenéis.
- 4
En agua hirviendo echar los espaguetis, con un poco de sal, cuando este echarlos ala sartén con las almejas y gambas, remover y echar la salsa de albahaca y remover unos min.
- 5
En la foto se ven blancos pero estaban un poco verdes de la salsa.y sobre todo estaban buenísimos..
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