Hecha por mi hermana ( Claudia )

En Cuba es costumbre cuando se va a una celebración de cumpleaños encontrar "la ensalada fría". Este platillo es casi obligatorio, lo mismo que un cake; estas cosas casi nunca faltan en una celebración cumpleañera. Normalmente la ensalada fría se hace con pollo, pero también se puede hacer con carne de cerdo, con jamón, con salchichitas, con pescado; la piña cocinada en una almíbar también es uno de los secretitos de una rica ensalada.

Después de la vacuna del COVID no se puede comer ni carne roja ni mariscos así que es hora de experimentar otras cosas que nos den placer ...simplemente agarra lo que encuentres en el refrigerador y pónselo al arroz y cocínalo como de costumbre y verás que sale algo delicioso 🤤

Ahora sí tengo los ingredientes originales, mi regalo de cumpleaños 🎉 mi ensalada favorita

Quizás fue obra de la casualidad o simplemente el destino quien quiso que los europeos llegaran hasta aquí trayendo consigo las carnes ahumada y algunos tipos de especias; las que mezcladas con alimentos oriundos de nuestras tierras dan como resultado una amalgama de olores y sabores dignos de elogio.......

Saludable, variada, colorida y deliciosa.

Amo decorar los platos.

El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝

El relleno de este plato lo hice con pollo y además le agregué acelga. Esta masa debe dejarse enfriar antes de sacar del molde pues tiende a romperse con más facilidad por el contenido de grasa

Muy buenas para desayunar

La sopa de pollo es uno de los #básicos de la cocina, le puedes añadir casi cualquier tipo de vegetal

Ellas resultaron un éxito. Magníficas para "picar" entre traguitos ;)) #RecetasNavidad

Reunión familiar. ¿Qué vamos a cocinar? Y allá surgió la olla de camarones con papas cortadas en cubitos y aceitunas negas. Divino!

Esta es otra de las formas que me gusta hacer el pollo, al horno y lleno de sorpresitas.

Una receta de ensalada para variar a base de pimientos acompañados de pulpa de tomate, muy fresca y exquisita.

Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable.

Esto se me ocurrió para ver cómo quedaba y realmente es muy sabroso

Espero que les guste lo aprendí desde hace rato con mi imaginación los quiero muchísimo.

Aquí tenemos un poco de cocina de aprovechamiento. Me dije, que hago con remolacha y pollo que quedó de otra preparación. Pues se me ocurrió integrarla a esta tarta de arroz.

Me encanta con sorpresas adentro

Hacia rato que no hacía una receta para Cookpad así que me decidí, e hice esta de mollejas de pollo que quedó muy sabrosa. En los ingredientes no use ajíes porque no tenía en el momento, pero les sugiero que no dejen de ponerles. Al igual que un toque de vino seco.

Inventando en cuarentena 😂🤣 (mi primera receta😬)