Pon al fuego una olla con agua, añade el pan y los condimentos. Deja cocer a fuego medio. Retira cuando falte poco para apagar el fuego la cayena y las bolsitas de infusión.

Reservala aparte cuando le apagues la cocción, déjala enfriar un poco, trituralo, déjalo enfriar. Después ponlo en la nevera para tomartela como sopa de verano.

Se puede complementar con lo que se quiera. Se aliña al gusto de cada uno. Se puede complementar con trocitos de tomate, aguacate y cebolla tierna..