Cortar y lavar los morrones, sacandoles todas las semillas.

Escurrirlos bien y cortarlos en juliana(no muy finas 2 cm de ancho aprox.).

En un frasco de tapa rosca de vidrio colocar los morrones

Agregar una cucharada de sal, una de azúcar, una parte de vinagre y tres de agua.

Cerrar bien el bollon vigilado que queden sumergidos todos los morrones.

Envolver los bollones con papel de diario o cualquier papel, colocarlo en una olla con agua hirviendo por 30 min. para sellarlo.

Una vez Pasado el tiempo retirarlo con cuidado del agua dejar enfriar y listo para consumir; es especial para comer con carnes, picadas, para salsas, etc.

Suerte!