Albóndigas con papas gratinadas

Name: Albóndigas con papas gratinadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne molida; 1 huevo; 200 gr pan rallado; 1 kg papas; Sal, pimienta, ajo, perejil; 150 gr queso mantecoso; Crema de leche (opcional)

Giuu @giulau

Mendoza

Albóndigas con papas gratinadas

Guardada

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Ingredientes

500 grcarne molida
1huevo
200 grpan rallado
1 kgpapas
Sal, pimienta, ajo, perejil
150 grqueso mantecoso
Crema de leche (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cocinar las papas hasta que estén aptas para cortar (no para hacer puré), en esta etapa también hacemos la carne molida con el huevo y el pan rallado y condimentos(olvide foto)
2

Una vez que ya tengamos las papas hervidas, vamos a cortarlas en rodajas, y las vamos a ir colocando en una placa
3

Vamos haciendo las albóndigas y las vamos colocando sobre cada base de papa, luego vamos colocando las otras rodajitas de papas a los costados y vamos trenzando(no es una linda forma de decirlo pero no estoy inspirada y no se como explicarlo, lo bueno es que esta la foto jajaja)
4

Una vez que terminamos el paso 3, lo llevamos al horno, dejamos sellar un poco la carne y luego le ponemos la crema de leche(opcional, yo no le puse) y el queso mantecoso.
5

A disfrutar!!!!