Lavamos y picamos nuestras verduras, el hígado o la pajarilla.

Ponemos todo en la olla pres,sal y agua necesaria para cocinar las verduras durante unos 30 minutos..

Bajamos del fuego, sacamos todo de la olla y dejamos reposar unos 5 minutos,licuamos todo junto con el caldo donde se cocino todo..

Podemos tener un poco de agua hervida adicional por si la crema queda muy espesa para tu gusto rendirla...si se enfría mucho tibiar por unos 5 a 10minutos.

Servimos decorando con papas en fosforito,un puñadito de pollo desmechado y un chorrito en circulo de crema de leche

Espero que sea de su agrado!