Galletitas de manteca
Andrea Morale @cook_12691280
Paso a paso
- 1
Batiremos la manteca (debemos sacarla un rato antes) y le añadiremos el azúcar hasta tener una crema.
- 2
Añadiremos el huevo y mezclaremos bien. Luego nuestra esencia o ralladura, y volveremos a mezclar bien.
- 3
Comenzamos a añadir la harina de a poco y mezclando con las manos o un batidor de mano. Veremos que al agregar la última cantidad de harina ya será difícil unir la masa, así que usaremos nuestras manos!
- 4
Importante: nuestra masa parecerá pegajosa, pero es por la manteca! NO AGREGAR Más HARINA.
- 5
Envolvemos la masa con papel film y la llevamos al refrigerador por 20-30 minutos. Una vez fría nuestra masa la retiramos.
- 6
Amasamos y damos las formas a gusto. Llevar a horno precalentado durante 20/30 minutos, dependiendo que tan doradas las queramos, a fuego mínimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Morale le encantará ver cómo quedó.
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