Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo trozado; 2 pimientos verdes en trozos medianos; 2 pimientos rojos en trozos medianos; 1 kg tomates maduros para salsa; 3 cebollas grandes cortadas medianas en trozos medianos; 2 kg papas en rodajas gruesas; 5 dientes ajo prensados; Hierbas frescas: curri, albahaca, perejil; Sal, pimienta, aji molido y orégano a gusto; 1/2 botella champagne (opcional cerveza negra); Aceite de oliva; 1/4 de arvejas; 100 grs champiñones secos

Lujan Nicosia @cook_4001053

Ideal para una cena/almuerzo al aire libre!

Pollo al disco

Lujan Nicosia @cook_4001053

Ideal para una cena/almuerzo al aire libre!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1pollo trozado
2pimientos verdes en trozos medianos
2pimientos rojos en trozos medianos
1 kgtomates maduros para salsa
3cebollas grandes cortadas medianas en trozos medianos
2 kgpapas en rodajas gruesas
5 dientesajo prensados
Hierbas frescas: curri, albahaca, perejil
Sal, pimienta, aji molido y orégano a gusto
1/2 botellachampagne (opcional cerveza negra)
Aceite de oliva
1/4de arvejas
100 grschampiñones secos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Calentar el disco con leña de buena calidad.
2

Agregar un chorro de aceite de oliva.
3

Incorporar el pollo y dotarlo.
4

Una vez dorado el pollo incorporar el pimiento y las cebollas.
5

Incorporar los tomates y las hierbas.
6

Agregar las papas y sazonar con el champagne.
7

Incorporar los hongos junto con las especias y agregarle las arvejas.
8

Esperar que las papas esten cocidas . Dar por terminada la cocción. Y a disfrutar!