En una olla a fuego medio pochamos la cebolla, el ajo y la ñora picados con un poco de aceite. 5 min.

Añadimos el chorrito de vino y dejamos que evapore el alcohol a fuego alto. Añadimos el laurel y la 1/2 pastilla de avecrem carne.

Añadimos el tomate natural triturado, las patatas y la zanahoria y mezclamos todo bien durante 5 min.

Añadimos el caldo, yo utilicé uno que tenía en el congelador de otro puré de calabacín que hice.

Añadimos el calabacín, removemos bien y dejamos que se haga todo.

Quitamos un poco del caldo por si queda muy líquido al triturarlo; mejor que quede espeso de más y podamos añadirle más líquido a gusto. Quitamos la hoja de laurel. Trituramos con la minipimer. Probamos y rectificamos de sal si es necesario. Listo!