Paso a paso
- 1
Hervir el agua.
- 2
Preparar un caramelo con 4/5 partes de el azúcar, el agua hirviendo y el jugo de limón.
- 3
Cocinarlo a fuego moderado hasta que se espese y se vuelva color ámbar.
- 4
Utilizarlo para acaramelar una budinera.
- 5
Batir, a mano o con una batidora manual, las yemas junto a la leche, los huevos y el azúcar.
- 6
Añadir la esencia de vainilla.
- 7
Volcar la preparación en la budinera.
- 8
Llevar al horno moderado y cocinarlo a baño de María alrededor de 45 minutos
- 9
Desmoldar cuando se haya enfriado.
- 10
Servir acompañado de dulce de leche y/o crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zacarias Vega le encantará ver cómo quedó.
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