Derretir la manteca con el agua caliente y dejar entibiar.

Agregar las yemas de a una e incorporar con la ayuda de un batidor.

Luego, agregar la harina ya tamizada y homogeneizar amasando hasta obtener una masa consistente.

Dejar reposar envuelta en film por 30 minutos a temperatura ambiente.Separar en bollos del mismo tamaño, estirarlos con palo de amasar hasta que queden bien finitos de espesor y disponer en una placa para horno.

Pinchar las tapas de masa con un tenedor y cocinar en horno caliente.

Retirar antes de que tomen color.

Dejar enfriar y repetir la acción hasta terminar con todos los bollos.

Cuando estén fríos, taparlos con un lienzo para que mantegan su humedad.

Luego agarrar una tapa y poner en su interior dulce de leche....(yo lo pongo con una manga para que quede más prolijo),ir haciendo un copo de dulce de leche una tapa otro copo de dulce de leche otra tapa, repetir dos veces la para de dulce de leche y 3 tapas

Luego poner en la parte superior merengue italiano

Listoooooo!!!! a disfrutar