Dulce de pomalaca o pumagas

Name: Dulce de pomalaca o pumagas
Yield: Rinde para2 frascos de vidrio grande
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo y 200 gramos de Cascos de pomalaca; 450 gramos azúcar granulada; El zumo de 2 limones; 4 clavos de olor; 4 guayabitas; 1 taza agua

Jorgelix Chejade @cook_13517790

Esta es una fruta de estación de mi región, me lleva a la infancia. Un bocado de este dulce es sublime, un caricia a tu paladar.

Dulce de pomalaca o pumagas

Jorgelix Chejade @cook_13517790

Esta es una fruta de estación de mi región, me lleva a la infancia. Un bocado de este dulce es sublime, un caricia a tu paladar.

Guardada

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Ingredientes

Rinde para2 frascos de vidrio grande

1 kiloy 200 gramos de Cascos de pomalaca
450 gramosazúcar granulada
El zumo de 2 limones
4clavos de olor
4guayabitas
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Haga dos cortes longitudinales para sacar la semilla.
Separe unos 200 gramos de los cascos y lucúe con una taza de agua, reservar el jugo.
2

En un recipiente coloque los Cascos con medio kilo de azúcar granulada, deje reposar 10 min hasta que suelte el líquido.
3

Cocinar en una olla a fuego medio, incorporar el jugo, agregar el.zumo de dos limones. Infusionar con clavos de olor y guayabita.
4

Bajar el fuego y cocinar por aproximadamente 1 hora.
Dejar enfriar, conservar en frasco de vidrio con tapa previamente esterilizado.
5

Guardar en la nevera y consumir frío.
Lo puedes acompañar con pan, galletas, panquecas o te lo comes sólo con queso de cabra.