Pollo con cola de Res
Maffer Mendoza @cook_12680406
Paso a paso
- 1
Le quitamos la grasa al pollo.
- 2
Luego se calienta el sartén y se le agregan dos cucharadas de mantequilla y se echa el pollo
- 3
Al pollo se le agrega sal, pimienta y la sazón completa y se tapa para que se cocine con el vapor del mismo.
- 4
Cuando el pollo se mire que esté cocido, se le agrega el chile dulce, cebolla y champiñones, y ajo picado, usted decide si lo corta en cubos, en tiras o como desee. Se dejan cociendo con el pollo
- 5
Cuando todo esté blando, disuelve la cola de res en 2 tazas de agua
- 6
Se le agrega al pollo la cola de res y se deja hervir hasta que espese a fuego lento.
- 7
Dejar hervir por 10 minutos y servir con puré de papa si desea, y listo.
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