En un bols batir los tres huevos con el azúcar y 50 gramos de manteca.

Colocar la harina en forma de círculo y en el centro agregar lo del primer paso.

Unir hasta formar una masa lisa y blanda.

En una bandeja enmantecada formar la pastafrola dejando un poco de masa para el final.

En un bols colocar el dulce se membrillo agregar agua caliente lo suficiente para que se pueda pisar con un tenedor

Agregar el dulce a la masa.

Cortar en forma de tira la masa restante. Colocar sobre el membrillo dándole la forma que se ve en la foto final.

Colocar en el horno a 170 grados por unos 30 min. Consejo si no tiene como saber los grados del horno controlar a los 15 o 20 minutos con un cuchillo seco y limpio. Si el mismo sale de la misma forma su pasta frola está lista.

Una vez que la deje enfriar agregar el coco. A disfrutarla