Yo no tenía fuente rectangular que cupiese en la heladera, pero con la de pizza me las arreglé. procedemos a desmoldar. Primero pasamos un cuchillo por los bordes y luego volcamos en tabla, fuente o mesada. Y cortamos en tiras finas, no muy finas, yo hice varios formatos para ver cual era la que quedaba mas cremosa por dentro y crocante por fuera, pero las muy finitas quedan dura, o muy crocante, son las medinas las mejores o en cuadrados, pero no parecen papas fritas. Vean y hagan las que mas les guste, a algunas las pasé antes de fritar en aceite bien caliente, por harina, esas quedan ,más morochas y doradas más rápido, pero les ensucia el aceite.

Aquí muestro algunas formas distintas, más gruesa, cuadradas y finas, acompañadas de guacamole que me quedó de ayer y fueron para probar, quedan buenísimas. Y ¡Buen Provecho!