Arroz con almejas

Name: Arroz con almejas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr gambas; 250 gr calamar o anillas; 1 pimiento verde; 2 tomates; 1/2 puerro; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 200 gr arroz; Colorante; 100 ml vino blanco; 1 latita atún en escabeche; 1 puñado guisantes congelados

vanne🤗 @vanne_302523

Sotillo de la Adrada

Sencillo y muy rico!!!

Arroz con almejas

vanne🤗 @vanne_302523

Sotillo de la Adrada

Sencillo y muy rico!!!

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Ingredientes

3 raciones

250 grgambas
250 grcalamar o anillas
1pimiento verde
2tomates
1/2puerro
1/2cebolla
3 dientesajo
200 grarroz
Colorante
100 mlvino blanco
1 latitaatún en escabeche
1 puñadoguisantes congelados

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un sofrito primero con el puerro, el pimiento y la cebolla y cuando esté blandito añadir el tomate.
2

Poner en el vaso de la batidora y añadir los 3 dientes de ajo crudos batir todo bien.
3

Poner en remojo las almejas cambiándolas varias veces el agua para que pierdan la arena.
4

Pelar y reservar las gambas(hoy puse langostinos que tenía en casa)
5

Freír los calamares y añadir el sofrito y el vino blanco y cocer 5 minutos.
6

Añadir el arroz y el colorante poner más agua para que quede caldoso por un vaso de arroz serían 4 vasos de agua. Poner sal que quede sabroso.
7

Añadir los guisantes a la mitad de la cocción del arroz y cuando casi poner las gambas y las almejas.
8

Escurrir el atún y poner por encima!!! Se me había olvidado!!! Le da un sabor muy bueno!!!
9

Listo!!!