味噌豆芽炒肉片的食譜成品照片

味噌豆芽炒肉片

梁小蝶 @ButterflyCooking

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46046949

軟中帶脆的綠豆芽、
軟中帶嚼勁的豬肉片，
兩者是我挺喜歡的葷素搭配，
一般是以韓式烹調，
其實玩玩和風也不錯唷~
（2人份，1人份約165大卡，淨含醣約6g/份）

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軟中帶脆的綠豆芽、
軟中帶嚼勁的豬肉片，
兩者是我挺喜歡的葷素搭配，
一般是以韓式烹調，
其實玩玩和風也不錯唷~
（2人份，1人份約165大卡，淨含醣約6g/份）

味噌豆芽炒肉片

梁小蝶 @ButterflyCooking

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軟中帶脆的綠豆芽、
軟中帶嚼勁的豬肉片，
兩者是我挺喜歡的葷素搭配，
一般是以韓式烹調，
其實玩玩和風也不錯唷~
（2人份，1人份約165大卡，淨含醣約6g/份）

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軟中帶脆的綠豆芽、
軟中帶嚼勁的豬肉片，
兩者是我挺喜歡的葷素搭配，
一般是以韓式烹調，
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預備食材

豬瘦肉片 200 g
綠豆芽 300 g
醬油/味噌各10g
水 2 大匙
蒜粉 1/8 小匙

料理步驟

1

將所有調味料倒入盆中，調勻成醃醬
2

放入豬肉片拌勻，靜置醃30分鐘以上
3

取不沾鍋，先在鍋底鋪上綠豆芽，再將豬肉片連同醃汁倒在豆芽上
4

蓋上鍋蓋，開中小火悶煮至豆芽釋出水份，掀蓋後翻炒均勻

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試做成品照

梁小蝶 @ButterflyCooking

發布於 2018年07月31日 13:11

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