料理步驟
- 1
洋蔥和蔥白切細末 豬肉切薄片下去拌炒到香味出來(用松阪豬比較香，當然其他種肉都可以)
- 2
炒香後加水，水滾後加入所有調味料用小火煨煮，煨煮大約15分鐘
- 3
煨煮15分鐘後關火並放入柴魚片讓柴魚的味道釋放(柴魚片不要太早放，最好關火後泡個1分鐘就行了)
- 4
醬汁完成後就來煮麵
(喜歡的人可以把醬汁勾芡不過不建議)
- 5
最後麵跟醬汁都完成後就可以享用了
(我個人建議醬汁不要太鹹，這樣吃完麵後還可以當成湯品喝掉)
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
和風焙煎胡麻醬(沙拉醬/涼麵醬) 和風焙煎胡麻醬(沙拉醬/涼麵醬)
這個沾醬非常適合夏天食用，搭配生菜沙拉，燙肉片/蔬菜當沾醬，拌涼麵都非常適合， 清爽不油膩，偷偷告訴你，如果你剛好有碳烤肉片，淋上一點就是人間美味。
-
【北海道白醬煮】日式白醬拉麵 【北海道白醬煮】日式白醬拉麵
訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想想吃日式拉麵.又懶得花時間熬煮湯頭.可以利用白醬湯塊.快速料理出濃郁香醇的日式拉麵.奶油味.只要加點牛肉、磨菇、半熟蛋.就是一道非常美味的日式白醬拉麵哦~
-
【泡麵系列】日式醬油拉麵 【泡麵系列】日式醬油拉麵
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!今天分享如何把泡麵湯頭提升到一個檔次變成不太正宗的醬油拉麵首先當然要準備高湯高湯做法就使用比較常見的日式高湯材料有昆布、乾香菇、小魚乾以及柴魚片調味只用簡單的醬油、糖與泡麵調味粉包調味粉包不用太多只需要半包就可以了(再少一點也行)詳細作法看下面食譜豬肉建議先川燙過去掉血沫才可以保持湯頭的清澈煮完高湯的昆布與香菇稍微切一下就是好吃的配料我還加了個溏心蛋灑點靈魂蔥花就完成了!!
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5459625
留言