Ponemos en un bol los huevos echamos el ajo y perejil picado y el pan en trocitos y medio vaso de leche y batimos con una pizca de sal y echamos la carne y remover todo con una cuchara y echaremos pan rallado un poco hasta que vemos que la masa de la carne esta espesa y reservammos en la nevera hasta al día siguiente

Sacamos la carne y cogemos en un plató y echamos harina y hacemos bolas y reservammos

Pelar las patatas y lavamos y cortar en forma de patatas fritas y reservammos

Coger una saltem y ponemos aceite a calentar y ponemos las bolas y doramos y sacamos y reservammos

Ponemos en una olla un poco de aceite y echamos harina cuando bemos que esta echa echamos agua no dejaremos de darle vueltas para que no se haga grumos y echamos las bolas no cubrir del todo las bolas y dejamos cocer a fuego bajo una media hora con una pastilla de caldo

Ponemos hacer las patatas fritas y escurrimos en un papel y reservammos

Emplatamos las albóndigas y ponemos patatas fritas encima

Espero que os guste

😋😋😋