Masa: En un bols poner el agua caliente junto con el aceite y la sal (la medida que uses) y con una cuchara de madera o lo que tengas revolver e ir agregando la harina de a poco una vez que se vaya formando amasar con las manos hasta que no se pegue, tiene que quedar con elasticidad

Relleno: en una olla, sartén o lo que quieras saltear las cebollas, el morrón, zapallitos luego añadir la cebolla de verdeo junto con la espinaca previamente hervida. (Yo le agregue trozos de berenjenas y choclo) apagar el fuego y finalmente añadir los dos huevos y mezclar con las verduras ya cocinadas

Por último estirar la masa en las tarteras, colocar el relleno y al horno unos 30 o 40 minutos depende de cada uno. Si quieren pueden ponerle masa arriba también yo opte por hacerla sin tapa

Otra opción si les gusta