Lavamos las patatas, los huevos y pelamos las zanahorias

Ponemos a cocer las patatas y las zanahorias unos 20 o 25 minutos

A falta de 12 minutos, incorporamos los huevos a las patatas y las zanahorias

Mientras, ponemos los guisantes, las aceitunas cortadas por la mitad, el bonito y los pimientos a escurrir

Una vez este todo cocido, lo dejamos enfriar, pelamos las patatas y los huevos

Troceamos las patatas, las zanahorias y los huevos, reservando un huevo, unas aceitunas y unas tiras de pimientos para después la decoración (aunque en mi foto no está puesto el huevo)

Ahora, es hora de mezclar todos los ingredientes y mezclar bien con la mahonesa y decoramos con las aceitunas, el huevo y los pimientos que habíamos reservado

Lo dejamos reposar en la nevera y listo, ensaladilla rica rica