En primer lugar troceamos las judías verdes, quitando las puntas. Yo las he partido por la mitad porque en casa nos gustan más así finas.

Hervimos las judías con una cucharadita de sal hasta que queden blanditas, a vuestro gusto. Las mías han estado unos 15-20 min porque nos gustan muy hechas. Cuando estén listas las escurrimos y reservamos.

Mientras las judías se hierven, cortamos los ajos en láminas y los mezclamos con el aceite y el merkén y reservamos. De esta forma el aceite va tomando el sabor del ajo y el picante.

Cuando las judías estén listas, ponemos la mezcla del aceite en una sartén fría y encendemos el fuego. Es importante que la sartén y el aceite se calienten a la vez para evitar que los ajos se nos quemen.

Cuando los ajos estén doraditos, añadimos las judías y mezclamos bien para que se impregnen de aceite.

Nosotras lo acompañamos con un huevo duro y mix de semillas. Súper fácil y muy muy bueno.