Pelaremos y lavaremos la cebolla, posteriormente la picaremos en juliana y la pondremos a rehogar con las 2 hojas de laurel y los ajos laminados

Salaremos los higaditos y los añadimos al refrito, hasta que veamos que están hechos, añadiremos 1ch de orégano, Remover todo bien. Añadir el vino blanco y un vasito de agua para rebajar el alcohol,

Dejaremos cocer durante 5 minutos. Dejar que se evapore casi todo el vino. Reservar para comer con un poquito de caldo

En el caso que nos sobre no lo tiraremos ! haremos paté de higadito