Troceamos el bizcocho de chocolate...

Forramos con papel film un cuenco redondo...

Untamos el fondo del cuenco con la crema o buttercream...

Refrigeramos durante 15 minutos...

Ahora ponemos el bizcocho, presionando un poquito...

Ponemos mermelada esparciéndola por los agujeros...

Colocando una capa de buttercream y refrigeramos unos minutos...

Reforzamos colocando un poco más de buttercream, para sellar bien el Iglú...

Cerramos por completo con el papel film y refrigeramos durante la noche...

Para hacer la ganache, calentamos la nata hasta el punto antes de hervir y lo vertemos sobre el chocolate troceado, esperamos un par de minutos antes de remover con una espátula para integrar bien y lograr un aspecto brillante y muy cremoso...

Desmoldamos el Iglú sobre un plato, retirando el papel film...

Ponemos por encima el ganache, repartiéndolo por toda la superficie...

Decoramos con las almendras...

Ya podemos disfrutar de un pastel delicioso...

Con un aspecto diferente, atractivo y apetitoso....

Que hará las delicias de nuestra familia y amigos!!!