Para el pan. Mezclamos la harina, sal, aceite y agua hasta formar una masa y la dejamos leudar ya en bollos. No amasar ni toquetear mucho porque se mata la bacteria (levadura) y no eleva.

A cada bollo le ponemos un poco de aceite para que no se endurezca la masa

Mientras hacemos las hamburguesas. Picamos las cebollas bien chiquitas, separamos la mitad y a esta la dejamos en agua un rato.

Mezclamos la carne picada, sal, ajo, perejil, los condimentos, los huevos, la mitad de las cebollas picadas(las que no metimos en agua) con un poco de harina

Hacer la forma de hamburguesa y dejar reposar un poco en la heladera

Salsa para la hamburguesa. Sacamos las cebollas del agua, las escurrimos bien y le agregamos un poco de ketchup y guardamos en la heladera.

Volvemos con los panes. Podemos dejar elevar hasta que nos guste su tamaño, sabiendo que en el horno se eleva más.

Aceitados y enharinamos la fuente para horno y metemos los panes, los podemos pintar un poco con aceite o sino solo espolvorear un poco de harina. Unos 20 minutos aproximadamente en horno medio alto.

Una vez hechos los panes, cocinamos las hamburguesas hasta el punto de cocción que les guste.

Ya tenemos los panes, las hamburguesas y la salsa!! Así que armamos y a comer!!

Yo acompañe con papas fritas y también le agregué a la hamburguesa