Licuar las nueces con una taza de agua. No colar.

Poner en un recipiente junto con las castañas de cajú y dejar reposar toda la noche.

Al día siguiente procesarlo en la licuadora junto con el resto de los ingredientes hasta que quede bien cremoso.

Poner la mezcla en papel film y envolverla. Dejar reposar 8 hs o más en un lugar cálido para que fermente y lo haga más rico.

Tip: Yo lo pongo en una conservadora de tergopol cerrada y adentro lo acompaño con frascos de vidrio con tapa a los que les agrego agua hirviendo. Los frascos de vidrio que pueden usarse sin problema con agua hirviendo son los de café, mermelada y botellas de Gatorade.