Salchichas con garbanzos al orégano - fácil

Name: Salchichas con garbanzos al orégano - fácil
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr. garbanzos cocido; 8 salchichas frescos finos de carne de ternera y cerdo; 2 pimientos italianos troceados; 2 zanahorias rallada por la parte grande; 2 tomates peladas picadas; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo en rodajas; 1 cucharadita orégano; granos 5 pimienta; sal gruesa gris Guérande medio litro de caldo de carne; 1/2 litro caldo de pollo o carne de ternera

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#vaciando la nevera
#milibrode1000recetas
Cuanto veces tenemos prisa, aquí hay la solución, un plato rápido, al mano de todos. A mis nietos los encanta.

Salchichas con garbanzos al orégano - fácil

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Ingredientes

40 min.

4 porciones

800 gr.garbanzos cocido
8salchichas frescos finos de carne de ternera y cerdo
2pimientos italianos troceados
2zanahorias rallada por la parte grande
2tomates peladas picadas
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1cebolla picada
2 dientesajo en rodajas
1 cucharaditaorégano
granos5 pimienta
sal gruesa gris Guérande medio litro de caldo de carne
1/2 litrocaldo de pollo o carne de ternera

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Paso a paso

40 min.

1

Vierte 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y asienta sobre fuego.
2

Cuando el aceite está caliente, pero que no llegue a humear, echa la cebolla y el ajo. Espolvorea una pizca de sal gruesa gris Guérande y remueve de vez en cuando.
3

Cuando la cebolla empieza a tomar color transparente, agrega el pimiento italiano y la zanahoria. Sigue removiendo unos 7 minutos más.
4

Es el momento de añadir el tomate. Espolvorea el orégano y sigue mezclando a menudo hasta que los tomates suelta el agua. Echa el garbanzo cocido y mezcla unos 10 minutos. Cubre con el caldo de pollo o carne. Rectifique de salpimienta. Deja reducir el caldo. Aparta la sartén del fuego.
5

Coloca otra sartén sobre fuego y echa el aceite restante. Fríe las salchichas por los dos lados. Aparta del fuego.
6

Reparte el garbanzos y las salchichas en 4 platos y a disfrutar del manjar.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

lunes, 06 de agosto de 2018 a las 08:42 PM

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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Palabras clave

Salchicha Garbanzo Orégano Fácil

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