Panes integrales con centeno y salvado

Name: Panes integrales con centeno y salvado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 g harina integral; 300 g harina de centeno; 300 g salvado de trigo; 14 g goma xántica; 30 g levadura seca; 20 g sal; 20 gotas edulcorante apto para cocinar; cantidad necesaria Agua

atizoe1975 @cook_2467372

Ideales para diabéticos muy sanos

Panes integrales con centeno y salvado

atizoe1975 @cook_2467372

Ideales para diabéticos muy sanos

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Ingredientes

800 gharina integral
300 gharina de centeno
300 gsalvado de trigo
14 ggoma xántica
30 glevadura seca
20 gsal
20 gotasedulcorante apto para cocinar
cantidad necesariaAgua

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Paso a paso

1

Mezclar en un bol grande todos los ingredientes secos.
2

Preparar la levadura con agua tibia y dejar reposar 10 minutos
3

Mezclar todo e ir agregando agua hasta tener una masa uniforme. Amasar enérgicamente. Y dejar reposar la masa en un lugar cálido por media hora. Volver a amasar y repetir la accion dejándolo leudsr una s dos horas.
4

Hacer panes del tamaño que uno quiera y llevar al horno por una hora. Es una masa compacta pero muy sabrosa.
5

En lo personal me enanta para hacer tapas y pizzetas.