Pon en un cazo o olla el agua, la sal, limón, 1/2 pastilla vegetal desmenuzada. 2 ajos con pellofa. Añade la col y déjalo cocer hasta que hierva.

Apaga el fuego.

Con un escurridera retira la col lombarda, aprovecha el caldo para hacer el arroz.

Hasta arriba y alrededor haces una cama de col lombarda.

Puedes decorar con el ajo con pellofa, del cocido primero. Buen provecho!

Vuelve a poner al fuego y pon el arroz unos 30 min. La tintura de la col sirve para dar color al arroz. Cuando ya esté colocas el arroz con un molde y una cuchara, bien apretado.