Crema de Tomate y Apio
Algo muy rico y saludable, fresquito en verano entra solo y más si tiene un sabor suave y gustoso.
Crema de Tomate y Apio
Algo muy rico y saludable, fresquito en verano entra solo y más si tiene un sabor suave y gustoso.
Paso a paso
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Este Gazpacho es muy fácil y rápido de hacer, queréis comerlo a todas horas, por que entra muy bien fresquito... Aparte que está tremendamente rico.
- 2
Cómo veis es poco lo que hay que usar.... La Molla se la quitamos al Pan.
- 3
Le quitamos lo verde al Tomate... Si queréis facilitar el triturado, cortarlo en trozos.
- 4
El Apio lo limpiamos bien y le quitamos las fibras de fuera.
- 5
La Molla la mojamos bien, pero que no gote agua.
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Lo pondremos todo en una olla o bol
- 7
Le pondremos Sal... Pimienta, aconsejo poner poca, por que luego podremos añadirle... Exprimir medio limón grande o uno pequeño y se lo añadimos.
- 8
Lo trituramos bien todo... Ahora si podéis probarlo y si hace falta Sal o Pimienta le pondréis, pero pimienta poca, ya que al final le pondremos un poco por encima.
- 9
Ahora lo colaremos con la ayuda de un cazo, presionamos un poco para ayudar a colarlo.
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Cómo veis queda esta pasta de Tomate y Apio... Que no usaremos, o la podéis tirar o la podéis usar para una salsa.
- 11
Así os quedará, como una crema fina de alta hostelería... Hay que ponerlo en la nevera durante unas horas, para que se enfríe bien.
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Ahora podéis ponerlo en unos tazones, le pondremos un poco de Aceite de Oliva y un poco de Pimienta, estará listo para servir y disfrutar, que aprovechen!
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Ojo con la Pimienta y la Sal, en no pasarse mucho... Y al que le guste el vinagre, puede ponerle
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