Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

Name: Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Pechuga de pollo a taquitos; Harina; 1 Cebolla; 350 gr Ciruelas sin hueso; 1 vaso Pedro Ximénez; Aceite para freír

botobelt @cook_2388838

Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco

Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

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Rico plato con salsa, ideal para acompaña con arroz blanco

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grPechuga de pollo a taquitos
Harina
1Cebolla
350 grCiruelas sin hueso
1 vasoPedro Ximénez
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pasamos los taquitos de pollo por harina y los freímos
2

En ese mismo aceite del pollo (se quita un poco de aceite) se sofríe una cebolla cortada a tacos
3

Cuando coja color la cebolla, añadimos las ciruelas sin hueso y las dejamos un rato para que se frían
4

Sumamos el vaso de Pedro Ximénez, bajamos el fuego y lo dejamos reducir
5

Pasado un rato, apagamos el fuego y lo añadimos al pollo. Mezclamos todo y listo para comer