Lavar y cortar los morrones en trozos hasta completar 2 tazas

Colocarlos en la licuadora junto con los dientes de ajo y 1 taza de agua. Licuar bien.

En una olla, poner a hervir las 2 tazas de agua restantes. Cuando hierva, agregar los morrones licuados, la manteca, sal, pimienta y nuez moscada.

Cuando retoma el hervor, agregar la harina.

Revolver y cocinar Como si fuese una masa bomba. Cuando se despega, retirar y dejar enfriar tapado con un nylon

Agregar los 2 huevos, trabajar la masa agregando la cantidad de harina necesaria hasta que esta no se pegue a las manos

Estirar en rollitos, cortar del tamaño deseado y formar los ñoquis.