Pasar el plástico en la esterilla

El vinagre y el azúcar se mezclan hasta deshacer el azúcar y mezclar con el arroz

Poner la alga nori sobre la esterilla, poner una camada fina de arroz(para que no se pegue en la mano va mojando la mano con agua), haciendo un poco de presión para que se quede una camada fina y de un la dejar como un centímetrode un lado de la hoja nori.

Echar con una cuchara el queso por toda la superficie.

Y el aguacate poner en fila, al principio que vaya enrollar, empezar enrollar poco a poco apretando hasta al lado que dejaste sin arroz, en esa parte con una mano o pincel mojar un poquitín, sin pasar para que quede pegado, con un cuchillo bien afilado, vas mojando en agua y vas cortando las rodajas.....Buen provecho