Melocotones rellenos de arroz con leche y coco
Un arroz con leche diferente y bajo en calorías. El arroz se cuece unos 10 minutos en agua y después se cuela y se acaba de cocer con leche desnatada a fuego lento. Los melocotones son light. Quedan un postre muy rico y original.
Como es de suponer, si no se quiere hacer bajo en calorías se ponen los ingredientes normales.
Melocotones rellenos de arroz con leche y coco
Un arroz con leche diferente y bajo en calorías. El arroz se cuece unos 10 minutos en agua y después se cuela y se acaba de cocer con leche desnatada a fuego lento. Los melocotones son light. Quedan un postre muy rico y original.
Como es de suponer, si no se quiere hacer bajo en calorías se ponen los ingredientes normales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua unos diez minutos, colar y escurrir bien.
- 2
Poner a calentar la leche con la estrella de anís
- 3
Incorporar el arroz y mezclar. La cocción debe ser a fuego lento y removiendo continuamente para que no se enganche.
- 4
Agregar el edulcorante cucharada a cucharada y mezclar
- 5
Cocer sin dejar de remover hasta que absorba toda la leche
- 6
Retirar del fuego, quitar los trozos de anís estrellado y dejar enfriar un poco. Poner en un bol y mezclar con el coco rallado
- 7
Escurrir los trozos de melocotón y rellenar con el arroz con leche. Dejar enfriar en la nevera.
- 8
Cuando se vayan a consumir, decorar con las lenguas de gato; si no tenéis con chocolatinas y salsa de caramelo o sin ella.
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