Jaibas al ajo y mantequilla

Name: Jaibas al ajo y mantequilla
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kg jaibas; 1 cabeza ajo grande; 3/4 taza de jugo de limón; 3 cucharadas soperas mayonesa; al gusto aceite de oliva; al gusto mantequilla; al gusto sal

Alizbeth De la O @cook_10212899

Para los que aman los mariscos. Esta receta es muy rica para disfrutar en familia. Acompáñala con una cervecita bien fría y una salsa a base de limón bien picosita.
#CocinaRápidayFácil

Jaibas al ajo y mantequilla

Alizbeth De la O @cook_10212899

Para los que aman los mariscos. Esta receta es muy rica para disfrutar en familia. Acompáñala con una cervecita bien fría y una salsa a base de limón bien picosita.
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Ingredientes

2 kgjaibas
1 cabezaajo grande
3/4 tazade jugo de limón
3 cucharadas soperasmayonesa
al gustoaceite de oliva
al gustomantequilla
al gustosal

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Paso a paso

1

Lavar con un cepillito las jaibas por fuera, quitar las conchas y machacar las tenazas un poquito sin que se rompan o desprendan del cuerpo de la jaiba.
2

Licuar el ajo, jugo de limón, mayonesa y sal. Marinar con este preparado las jaibas y dejar el mayor tiempo posible.
3

En un sartén agregar aceite de oliva, dejar calentar bien y agregar 1 cucharada sopera de mantequilla.
4

Comenzar a freír las jaibas en este aceite bien caliente. No se deben dejar freír tanto tiempo por que se les pega la carne a la concha y se vuelven bofas.
5

Escurrirlas bien antes de comer. Acompañe con una salsa de habaneros con limón.