Herize. Comida árabe
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
#MiRecetario
Esta versión con toque occidental, no difiere demasiado de la original, pero es muy sabrosa realmente. Paso las dos y vos elegís, espero la disfrutes
Herize. Comida árabe
#MiRecetario
Esta versión con toque occidental, no difiere demasiado de la original, pero es muy sabrosa realmente. Paso las dos y vos elegís, espero la disfrutes
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la gallina o pollo en una cacerola cómoda, que luego permita agregar el trigo, hasta que se desprendan solo los huesos.
- 2
Una vez que desprende la carne, retiras, deshuesas y vuelves a verter la carne en la cacerola y agregas el trigo puesto en remojo el día anterior.
- 3
Mezclas cada tanto con cuchara de madera en fuego corona hasta que el trigo se cocine y se forme un especie de empaste entre ambos. Sal a gusto y acá termina la receta original.
- 4
En una sartén caramelizar las cebollas y luego glacear con la mermelada y condimentar con menta y Jamaica, cuando el glaseado esté a punto salar a gusto.
- 5
Añadir la cebolla y la lata de garbanzos al empaste en la cacerola a fuego corona y mezclar hasta que todo quede homogéneo.
- 6
Obtendrás algo más o menos así y listo para servir (8 porciones aprox) buen apetito y espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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