Picar en cuadritos los morrones y apio, freír en una sartén con poquito aceite junto con la cebolla finamente picada (reservar un poco de cebolla) y apagamos la mecha dejamos para después

En otra sartén agregamos la mantequilla y el ajo finamente picado dejamos en el sartén unos 3 minutos y le agregamos la salchicha la doramos durante unos 5 minutos a fuego medio meneando en pausas, y agregamos el Camarón y cocinamos por un minuto más agregando pimienta y sal, retiramos y reservamos, no importa que el Camarón quede medio crudo se acabará de cocer más adelante

Después en la misma sartén donde freímos el Camarón ponemos un poco de aceite y agregamos la pechuga, poner sal y pimienta (pechuga cortada en cubitos), enseguida le agregamos a un ladito un poco de cebolla picada que reservamos junto con el tomate picado y freímos durante unos 3 minutos meneando en pausas a fuego medio alto, después de los minutos mixteamos bien el la sartén el pollo con la cebollay tomate durante 10 minutos más

En el mismo sartén donde esta el pollo agregamos las 4 tazas de agua y dejamos hervir a fuego medio alto, después agregamos los morrones y apio que freímos junto con las 3 tazas de arroz y agregamos las especies y 2 cubos de pollo, meneamos un poco para que se disuelvan bien los cubos, tapamos y dejamos que se cueza durante unos 10 minutos bajando la mecha fuego medio y después incorporamos el Camarón con la salchicha que reservamos, tapamos dejamos que se cueza durante 10 minutos más y listo