Deshuesamos los patamuslos y los moldeamos a nuestro gusto.

Picamos el ajo y perejil y lo ponemos en un bowl, en el ponemos los huevos también y batimos todo hasta que este bien mezclado. Salpimentamos nuestros patamuslos deshuesados y los agregamos a la mezcla para que tome un sabor estupendo. DEJAMOS REPOSAR POR MEDIA HORA.

Pasamos el pollo por harina lo enharinamos bien completo.

En un horma grande ponemos un chorrito de aceite y añadimos el pollo y lo llevamos al horno fuerte por 25 a 30 min.

Para la salsa pueden usar una lista que sea para pizza, yo la hago casera es más rica. Picamos la cebolla en juliana, el ajo bien chiquito y la cebollita de verdeo normal como les agrade más.

Ponemos todo en un sartén con un poco de aceite y lo cocinamos a fuego lento. Le agregan sal pimienta comino y provenzal. Cuando este blanqueada la cebolla agregan medio puré de tomate y un poquito de agua así no es tan pesado. Lo dejan cocinar por unos 10 min.

Cuando nuestro patamuslo este cocinado completamente le agregamos la salsa por arriba y el queso y lo llevamos al horno hasta que este se derrita a la perfecion! Cuando lo sacamos del horno pueden agregarle orégano queda muyyy bien.