Hoy se me ha echado el tiempo encima, así que prepare este plato muy rapidito, tan solo el arroz tardo un poquito más, y ha quedado delicioso

Mientras hervía el arroz limpie las setas, y en una sartén eché un poquito de aceite y doré los ajos cortados en trozos pequeños, añadí las setas, las salpimenté y cuando estaban casi echas incorporé el arroz, le di unas vueltas y las reservé,

En una sartén puse aceite, pase los lomos de merluza por harina y los frei, los puse en un plato con papel de cocina para eliminar el aceite sobrante.

Monté el plato con la merluza frita, el arroz con setas y el tomate cortado a rodajas y le espolvoreé un poco de orégano, y listo.