Pollo horneado Sentado

Name: Pollo horneado Sentado
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 pollo de 5 lb; Sazón : sal, ajo molido, cebolla molida, orégano molido; Vinagre; 1 rama romero fresco; 1 cda colmada de mantequilla

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Me ha encantado esta forma de hornear el pollo. La carne queda súper tierna y la piel dorada y sin grasa. Pienso que hornearlo sobre rejilla debe de ser similar el resultado. Deseo disfruten este rico pollo.

Pollo horneado Sentado

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

80 minutos

4 raciones

1pollo de 5 lb
Sazón : sal, ajo molido, cebolla molida, orégano molido
Vinagre
1 ramaromero fresco
1 cdacolmada de mantequilla

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Limpiar el pollo y enjuagarlo en agua fría. Escurrir y secar con papel toalla.
2

Untar vinagre. Dejar en reposo 10 minutos.
3

Sazonar asegurando que incluyes la cavidad del pollo. Untar la mantequilla entre la piel y carne y en la superficie.
4

Colocar la rama de romero en la cavidad del pollo. Hornear sobre rejilla a 350F por 1 hora o hasta que alcance temperatura interior de 165F y haya dorado. Voltear según requiera.
5

Sacar del horno y mantener 5 minutos en reposo antes de servir.