Nopalito con champiñón u hongos

Name: Nopalito con champiñón u hongos
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 nopales chicos, asados con sal en comal o brazas, limpios y pelados; Hongos:; 1 kilo hongos frescos de preferencia de campo o temporada y sino champiñones; 2 cebollas chicas peladas partidas en cuadros; 3 chiles poblanos sin rabo ni semillas picados en cuadros; Chorro aceite

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En casa procuro hacer lo más sano y práctico de comer, ya que casi nunca se cuanta gente correa, somos más de 12 siempre, me hice práctico, rápido y que fuese comida sana y nutritiva
#CocinaSaludable

Nopalito con champiñón u hongos

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

media hora

4 personas

12nopales chicos, asados con sal en comal o brazas, limpios y pelados
Hongos:
1 kilohongos frescos de preferencia de campo o temporada y sino champiñones
2cebollas chicas peladas partidas en cuadros
3chiles poblanos sin rabo ni semillas picados en cuadros
Chorroaceite

Guardada

Paso a paso

media hora

1

En una cazuela de barro ponemos el chorro de aceite o manteca de cerdo a calentar a fuego medio, cuando hume echamos el chile a dorar, blando el chile agregamos, sal y la cebolla cocinamos hasta que esté transparente, para finalizar ponemos los champiñones u hongos cortados en tira o piezas chicas, dejamos cocinar cinco minutos y apagamos. Reservar.
2

Sobre un nopal asado ponemos el guiso de hongos y servimos con salsa picante al gusto.