Tortillas de harina para fajitas, tacos, burritos, shawarma

Name: Tortillas de harina para fajitas, tacos, burritos, shawarma
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000 o 0000; 2 cucharadas polvo de hornear; 2 cucharadas sal; 100 gr manteca pomada; c/n Agua caliente

Helena Y Cocina @cook_13548657

Argentina

Estas recetas y muchas más en el sitio de YouTube "Helena y Cocina"
Sitio: https://m.youtube.com/channel/UCTl2pLdZku9jMZ-w-PZBSyw

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Ingredientes

12 unidades

500 grharina 000 o 0000
2 cucharadaspolvo de hornear
2 cucharadassal
100 grmanteca pomada
c/nAgua caliente

Guardada

Paso a paso

1

A la harina le incorporamos la sal y el polvo para hornear. Unificamos
2

Agregamos la manteca pomada (no derretida solo blanda) incorporamos con las manos para que no queden grumos de manteca.
3

De a poco vamos agregando agua caliente hasta formar una masa lisa y homogénea.
4

Cortamos la masa en 2 partes iguales, formamos 2 rollos y cortamos en cuadrados. Formamos bollos y dejamos descansar la masa 15 minutos
5

Estiramos la masa con palo de amasar y con los dedos la aplanamos (así al cocinarla no se le hacen globos) y damos forma redonda.
6

En sartén a fuego alto (sin aceite ni manteca) cocinamos la masa hasta que dore (no se dora en forma pareja se le hacen unos círculos más oscuros) y listo!
7

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