Dejar el pollo marinando en el ron mientras preparamos la mezcla, mas o menos una media horita

Mezclar la mostaza, el ajo picado, la miel y el limón, si no tenemos limón, se puede sustituir con un chorrito pequeño de vinagre. Para que sea más fácil hacer la mezcla, se puede calentar 5 segundos en el microondas.

Precalentamos el horno a 180 grados

Sacamos el pollo del ron, salamos al gusto, lo ponemos en un recipiente apto para horno, pintamos con la mitad de la mezcla y lo metemos 30 minutos

Sacamos el pollo del horno, le damos la vuelta y pintamos con lo que queda de mezcla, lo metemos al horno otra vez hasta que se dore y listo