Torta frita

Name: Torta frita
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000/0000; 500 gr grasa (para freír); 2 cucharadas sopera de sal; 8 cucharadas sopera de grasa derretida; 1 taza leche tibia; 1 taza agua tibia

Alejandro @cook_13632739

Berazategui (Provincia de Buenos Aires)

Es muy rica y con dulce de leche más .

Torta frita

Alejandro @cook_13632739

Berazategui (Provincia de Buenos Aires)

Es muy rica y con dulce de leche más .

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Ingredientes

1 kgharina 000/0000
500 grgrasa (para freír)
2 cucharadassopera de sal
8 cucharadassopera de grasa derretida
1 tazaleche tibia
1 tazaagua tibia

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Paso a paso

1

Derretir. La grasa
2

En un bols agregar harina, sal, grasa derretida, la taza de leche Tibiay mezclar con la mano.
3

Seguir agregando de apoco agua tibia y mezclar hasta armar una masa homogénea
4

Realizar un bollo liso y tapar con un paño limpio y dejar repisar 10 minitos
5

Hacer bollitos chicos
6

Estirar con palote
7

Hacer un agujero en el medio y colocar sobre el borde del bols
8

Una ves que este toda la masa estirada.freír
9

Freír de a dos hasta que estén doradas
10

Retirar y servir podes agregar dulce de leche o azúcar.a gusto
11

Gracias!!!

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Alejandro @cook_13632739

viernes, 24 de agosto de 2018 a las 09:09 PM

Berazategui (Provincia de Buenos Aires)

Soy Alejandro tengo 43 años,casado,cuatro hijos.trabajo en gastronomia hace 19 años.y estudio gastronomía profesional (cocina,panaderia y pasteleria)para adquirir nuevos conocimientos hay que seguir capacitándose.

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