Abres la lata de duraznos y escurres el jugo. Reservas. Haces la crema chantilly, en un bowl con las aspas de la batidora de mano bien frías, bates 1 taza de crema, cuando empieza hacer surcos, vas agregando el azúcar impalpable, cuchara por cuchara, bates 5 minutos y ya listo lo tienes. Eso es todo... Sirves y decoras.

Así hacemos la crema chantilly....De hecho Yo prepare la crema pero NO la use toda, serví dos porciones y el resto lo he guardado muy bien en la congeladora. Así de esta manera voy sacando cada vez que necesite y, ahorro mucho tiempo.

No necesitaras nada más....Nota: Si no tienes azúcar glas, puedes usar perfectamente azúcar normal (Blanca)..El azúcar glas es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo..

Probablemente si te gusta la repostería te habrás encontrado en alguna ocasión (como Yo), una receta donde utilicen azúcar glas y justo en ese momento no dispongas de él, chispas y ahora???Tanto para estos casos como para la economía de nuestro hogar, podemos prepararla en casa, es fácil la verdad, ya que esta azúcar dependiendo donde la compres varían su precio. Ojo con eso.

A este tipo de azúcar se le conoce en otros países por diferentes nombres: azúcar en polvo, azúcar flor, azúcar impalpable, nevazúcar, powdered sugar...y aquí la conocemos como azúcar glas, que no es más que azúcar blanca molida muy finita y mezclada con almidón de maíz. Para hacerla en tu casa puedes usar Tu (licuadora, procesador), solo mezclas azúcar blanca normal y Almidón de Maíz (Maicena, cornstarch), ejemplo: por cada 100 gr de azúcar le pones 3 gr. de almidón....

Puedes revisar las medidas exactas en las cajitas o bolsas del azúcar Glas, Ojo con eso.. o también busca en Internet como hacer azúcar Glas y listo.. ahí tienes toda la información. Espero haberte ayudado. Ya sabes Yo te digo todo nada me guardo, por que quiero que hagas tus postres ricos y ayudarte si no tienes algo como puedes hacer si algo te falta.