Se pone a cocinar la pechuga en bastante agua para hacer el ajicao con el consomé de la pechuga que le dará sabor.

Se parten las mazorcas por la.mitad y se agregan a la cocción

Se agrega 2 lbs de papa en láminas o julianas y la libra sobrante en cubos.

Se agrega una líbra de papá criolla en láminas o julianas y la otra libra en cubos.

Se lavan las guascas y se agregan a la cocción.

Se deja cocinar hasta que de tomé un poco de espesor.

Hay personas que le agregan alcaparras y crema de leche a mí no me gusta siempre lo como así.

Se hacen las pataconas saco 4 de cada plátano es lo básico la preparación.

Se porciona el aguacate.

Se saca la pechuga al final, se deshilacha y se agrega al ajiaco ya servido.

Y listo a disfrutar queda espesito y es de muy buen sabor y muy fácil de hacer y rápido.