Hojarascas
Estas galletas de canela y azúcar son muy ricas. Son muy conocidas en algunas localidades mexicanas y su nombre significa "hojas secas". Deben su nombre al ruido que hace cuando las comes como si estuvieras pisando hojas secas. Tienen origen judío y fueron un clásico en sus celebraciones.
Hojarascas
Estas galletas de canela y azúcar son muy ricas. Son muy conocidas en algunas localidades mexicanas y su nombre significa "hojas secas". Deben su nombre al ruido que hace cuando las comes como si estuvieras pisando hojas secas. Tienen origen judío y fueron un clásico en sus celebraciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir manteca por 10 minutos.
- 2
Agregar el huevo y esencia y continuar batiendo.
- 3
Añadir azúcar y canela.
- 4
Ahora con batidor manual agregar de a poco la harina y mezclar bien.
- 5
Extender con palo y cortar de la forma que más te guste.
- 6
Colocar en molde enmantecado a horno moderado por 20 minutos.
- 7
Al retirar dejar enfriar y espolvorear con azúcar y canela.
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