Sazonar la carne Muele, con la cebolla, salsa de tomate, la sopita, el ajo, la Sal y la pimienta al gusto.

En un bol pequeño poner un poco de aceite con una cucharadita de azúcar y llevar al gusto. Cuando el azúcar este de color oscura agregar la carne Muele ya sazonada y volver de vez en cuando agregando cucharadita de agua.

Mientras se cuece la carne pelamos las berenjenas y cortamos a la Juliana, colocamos en una bandeja y le roceamos una pizca de sal.

Luego en una sartén ponemos al fuego el aceite de oliva, cuando este caliente agregaría las berenjenas y volteamos cada vez que doren y se pongan flexibles. Colocamos en un papel de cocina para quitar el sobrante de aceite.

Ya después de flexibilizar todas las berenjenas y retirarles el sobrante de aceite entonces procederemos a cortar en cuadros del grosor de nuestro dedo indice el queso.

Colocamos una berenjena luego le ponemos una cucharadita de carne molida ya cocinada y un cubito de queso, envolvemos y sostenemos con un palillo de dientes. Y repetimos hasta envolver toda la berenjena.