Lavar y dejarlo escurrir bien para que salga todo el agua del pescado luego marinarlo por 30 minutos con todos los ingredientes menos la harina..luego lo bañamos o apanamos bien con bastante harina..en una sartén con bastante aceite caliente adicionamos los filetes hasta dorar ambos lados..

Que absorba bien su aceite y cortamos los espino de los costados y yo lo acompañe con una ensalada. Bien rápido es comida para flojos quedó sabrosos. Cuando estén con flojera esta es buena opción.