Hígado encebollado
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Para chuparse los dedos, les aseguro que les va a encantar esta versión de hígado encebollado, ven y acompáñame a cocinar! #RecetasDeFinDeMes
Hígado encebollado
Para chuparse los dedos, les aseguro que les va a encantar esta versión de hígado encebollado, ven y acompáñame a cocinar! #RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
Sazonamos el hígado con la sal y la pimienta.
- 2
En una sartén con 2 cucharadas de aceite, sofreímos los filetes de hígado a fuego alto, durante 1 por cada lado. Retiramos y reservamos.
- 3
Bajamos el fuego y añadimos 2 cucharadas más de aceite. Sofreímos las cebollas a fuego medio hasta que queden translúcidas. Agregamos la salsa inglesa, el vino y el comino.
- 4
Añadimos nuevamente los filetes de hígado en la sartén junto con las cebollas y cocinamos durante 1 o 2 minutos más. Servimos con la cebolla por encima.
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