Hígado encebollado

Name: Hígado encebollado
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kilo. hígado de res cortado en filetes; 2 cucharaditas salsa inglesa; 4 cucharadas aceite limpio; 4 cebollas medianas blancas cortadas en rodajas; 1/2 copa vino blanco o rojo (opcional); 1/2 cucharadita comino molido; al gusto Sal y pimienta

Anita Gómez Bedoya @cook_6814375

Rionegro Antioquia Colombia

Para chuparse los dedos, les aseguro que les va a encantar esta versión de hígado encebollado, ven y acompáñame a cocinar! #RecetasDeFinDeMes

Hígado encebollado

Anita Gómez Bedoya @cook_6814375

Rionegro Antioquia Colombia

Para chuparse los dedos, les aseguro que les va a encantar esta versión de hígado encebollado, ven y acompáñame a cocinar! #RecetasDeFinDeMes

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Ingredientes

1 kilo. hígado de res cortado en filetes
2 cucharaditassalsa inglesa
4 cucharadasaceite limpio
4cebollas medianas blancas cortadas en rodajas
1/2 copavino blanco o rojo (opcional)
1/2 cucharaditacomino molido
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Sazonamos el hígado con la sal y la pimienta.
2

En una sartén con 2 cucharadas de aceite, sofreímos los filetes de hígado a fuego alto, durante 1 por cada lado. Retiramos y reservamos.
3

Bajamos el fuego y añadimos 2 cucharadas más de aceite. Sofreímos las cebollas a fuego medio hasta que queden translúcidas. Agregamos la salsa inglesa, el vino y el comino.
4

Añadimos nuevamente los filetes de hígado en la sartén junto con las cebollas y cocinamos durante 1 o 2 minutos más. Servimos con la cebolla por encima.

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Anita Gómez Bedoya @cook_6814375

jueves, 30 de agosto de 2018 a las 04:57 PM

Rionegro Antioquia Colombia

los invito para que me acompañen a cocinar !Soy amante de las preparaciones fáciles pero deliciosas con sabor de hogar !Te invito a que me sigas en mis redes socialeshttps://www.facebook.com/AnitaGomezBedoya/https://www.instagram.com/cocinaconanita/?hl=enhttps://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3w/videos

Comentarios (2)

Juan Diego Velandia Garcia @cook_9772295

jueves, 17 de enero de 2019 a las 05:20 PM

El cilantro aporta un buen sabor

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